Relæ

Relæ skriver på deres hjemmeside

Idéen bag Restaurant Relæ er enkelt. Fokus ligger på gastronomien alene. Alt overflødigt er skåret væk.

Efter flere år i restaurationsbranchens elite, er vi nået til et punkt, hvor vi ønsker at rette fokus mod de værdier, der for os er essentielle for at skabe en god madoplevelse – både set som professionel, men i høj grad også som det opleves af den spisende. Vores ønske er at bringe gæsten tæt på køkkenet, på råvarerne og ideerne, og prøve at modernisere og forenkle ud-at-spise oplevelsen, uden at gå på kompromis med kvalitet og niveau.