Det nye Noma har fået 2 Michelin-stjerner
Da René Redzepi valgte at lukke sin verdensberømte restaurant Noma, som man kendte den og som den lå ud til Københavns havn på Nordatlantens Brygge, mistede den naturligt nok sine to Michelin-stjerner. – Men nu har det genopståede Noma, der sidste år åbnede i nye rammer på Refshaleøen, imidlertid hentet sine 2 Michelin-stjerner hjem igen. Det nye Noma arbejder med tre sæsoner, hvor menuerne ændres radikalt fra sæson til sæson. Sæsonerne hedder fisk og skaldyr vinter og forår, planteriget sommer og tidligt efterår, mens vildt og skovsæsonen kører efterår og tidlig vinter.
Antal Michelin-stjerner: 2
Adresse: Refshalevej 96, 1432 København K.
Kontakt: + 45 32 96 32 97.