Musling Bistro er lillesøster til Kødbyens Fiskebar – begge er blevet tildelt Michelins Bib Gourmand.
På sin hjemmeside skriver Musling Bistro:
‘Musling Bistro laver mad af frisk og bæredygtig fisk, skaldyr og grønt.
Fisk som er fanget med net og line for at skåne miljøet.
Økologisk og biodynamisk grønt fra dygtige landmænd.
Og en kødret fra et dyr der har levet godt.
Vi serverer vine lavet helt uden kemi.
Drinks, cocktails og andre drikkevarer af høj kvalitet’.
